تُصنع زبدة بذور اليقطين بالطريقة نفسها التي تُصنع بها زبدة الفول السوداني أو اللوز: تُحمّص البذور وتُطحن حتى يحوّلها زيتها الطبيعي إلى عجينة ناعمة. منتجنا يحتوي على مكوّن واحد: بذور اليقطين.

لماذا لونها أخضر

بذور اليقطين المقشّرة خضراء داكنة، لذلك تكون الزبدة خضراء أيضًا. اللون طبيعي ولا شيء مضاف.

ما طعمها

ترابي ومالح قليلًا، وأقل حلاوة من زبدة اللوز. يفضّل كثيرون تناولها مع شيء حلو مثل الموز أو التمر أو قليل من العسل.

طرق الاستخدام

ادهنها على الخبز المحمّص، أو امزجها مع الزبادي أو الشوفان، أو أضف ملعقة إلى عصير، أو اخلطها مع عصير الليمون وزيت الزيتون كتتبيلة للسلطات والخضار المشوية.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا لسبب صحي، استشر طبيبك أو أخصائي التغذية.